jueves, 28 de marzo de 2024

CLAVEL DE POETA

 


Me han regalado este clavel de poeta, Dianthus barbatus. Es precioso, y como hace ya varias semanas que está en casa y ha crecido el doble de su tamaño inicial al cambiarlo de maceta, puedo decir que está muy a gusto a la sombra de un olivo junto con otras amiguitas.

miércoles, 27 de marzo de 2024

POR SUS OLIVAS LOS CONOCERÁS


Viajar te permite conocer otras costumbres, algunas muy sabrosas. En Aragón tienen muchas maneras de preparar las olivas. Hemos probado unas con naranja y pimiento rojo y otras muy gordas partidas. Con un par de éstas has cenado.
Por cierto, que hablando con la gente sobre asociacionismo de base, quedó claro que los que más colaboran entre ellos son los aragoneses, que tienen un rico entramado social; luego vienen los catalanes, individualistas y desconfiados, y en la cima del "yo" están los valencianos, dicho por ellos mismos, que sólo de salvan por las asociaciones de fallas.

lunes, 25 de marzo de 2024

CINEMA DE SETMANA SANTA

 🔥EL YANGTSÉ EN FLAMES🔥

Un moviment de plaques tectòniques fa que la Depressió Central s'enfonsi i l'Ebre desemboqui a la Ricarda. Devant de l'alegria dels laietans autòctons, els ilercavons tarragonins els hi declaren la guerra.

Versió original subtitulada en indostaní.

domingo, 24 de marzo de 2024

FERIA MEDIEVAL DE CRETES

 


Una guapada de feria medieval la de Cretes. Volvemos y nos encontramos con más paradetas con todo tipo de productos.

Los que más abundan son los de ingesta nutricia: embutidos, quesos, miel, vinos, repostería; luego los herbolarios, artesanías, oficios, minerales, caramelos, cosas antiguas, un chamán adivinador de virtudes.

La panadería más famosa llena hasta los topes, pero nosotros vamos a otra pequeñita que hay a las afueras y que tienen los mismos productos y compramos roscos, coquitas y unas barras de pan que de momento han resistido sin transformarse en cáscara de cacahuete. 

Los lugareños estaban muy satisfechos porque había más gente que nunca. Había también una feria de vinos y una cena medieval. Todo el mundo contento y satisfecho. Y amenizada la fiesta con música medieval lanzada por la megafonía.

jueves, 21 de marzo de 2024

CRESPILLOS ARAGONESES



  • 3 huevos
  • 125 gramos de harina
  • 75 ml de leche 
  • 50 ml de anís
  • 2 cucharadas de azúcar
  • Aceite para freír 
  • Hojas de borraja, de espinaca o de acelga.
Se baten los huevos y se añade la harina; luego los demás ingredientes, y se amasa con las varillas hasta que quede una masa fina. Se rebozan las hojas y se fríen. Se espolvorean con azúcar y canela si se desea.

Se comen como postre.

miércoles, 20 de marzo de 2024

LA PREÑEZ DE LAS OLIVERAS


 En Huesca dicen que si no se hacen crespillos por estas fechas, las oliveras no se quedan preñadas, y por lo tanto, no habrá olivicas. Esta gente, que de todo evento natural hace una fiesta, guardan una tradición tan ancestral que merece ser mantenida. Por lo tanto, voy a hacer crespillos. 

Mañana explicaré la receta completa, pero avanzo que se usan borrajas o en caso de abundancia de espinacas, las hojas de éstas. Yo las haré de espinacas.

martes, 19 de marzo de 2024

EN AMARILLO

 


Año tras año, la exuberante floración de las argelagas salpican el paisaje de manchas amarillas. Plántalas en tu jardín aunque te pinchen. Déjalas estar, no hace falta que las riegues, no necesitan ningún cuidado. Y serán hermosos arbustos.

lunes, 18 de marzo de 2024

SALSA DE AJO, ACEITE Y PEREJIL

 


Este invierno floreció el perejil y expandió sus semillas por doquier, de manera que ahora sale perejil en todas las macetas. Así que hemos hecho una salsa de aceite, ajo y perejil, todo machacado en el mortero. Se las echamos por encima a unas patatas hervidas y oye, alcanzamos el cielo.

sábado, 16 de marzo de 2024

viernes, 15 de marzo de 2024

LOS PUNKARRAS

 Van tatuados hasta la lengua y llevan pearcings por todas partes. Se peinan de manera extraña y les gusta mucho la cerveza (aunque esta característica la comparten con los autóctonos). Fuman hierbas exóticas y conducen vehículos atrotinados. 

Viven dispersos pero se conocen entre ellos y están conectados. Se ayudan mutuamente y construyen sueños de la nada. 

Son los punkarras. "Hoy, buscados todavía por el gobierno, sobreviven como soldados de fortuna. Si tiene usted algún problema y se los encuentra, quizás pueda contratarlos..."

jueves, 14 de marzo de 2024

PRIMICIAS DE AJO Y ACEITE

 


Los dioses nos han abandonado porque nosotros les hemos olvidado. Hace mucho, mucho tiempo, en el mes de marzo se ofrendaban ajos tiernos y aceite de oliva a alguna fuerza materna. Más tardíamente, y sobre todo en la Ribagorça, la gente llevaba allioli, el producto resultante de la mezcla de ambos elementos, a bendecir a la iglesia antes de comerlo para asegurar la protección de los olivares y los huertos de ajos.

Tan antigua es la ofrenda agradecida, tan amorosa...se ha olvidado. No ya la eclesial, sino la arcana, la primera, la hecha por nosotros mismos sin necesitar la intercesión de nadie, la de la Madre. Así nos va.